boulanger

« Les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain en France ont été inscrits sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité. » (Communiqué de l'UNESCO du 30 novembre 2022).Les boulangers français sont contents : leur gagne-pain et leur art sont reconnus comme un bien culturel parmi les plus précieux de la planète. Autrement dit, la baguette de pain est un produit spécifique, particulier qu'il s'agit de protéger dans les temps futurs.L'Organisation des Nations Unies pour... [Lire la suite]

« Je vote pour le plus bête ! » (Clemenceau, le 3 décembre 1887).Cette petite phrase pleine de cynisme concernant l’élection des Présidents de la République (par les seuls parlementaires) n’aurait en fait jamais été prononcée par Georges Clemenceau mais probablement qu’il le pensait très fortement. Retour sur cette époque, autour de 1887, où Clemenceau, qui est né il y a exactement 180 ans, le 28 septembre 1841 en Vendée, avait atteint une influence politique considérable dans la vie politique, influence qu’il a... [Lire la suite]

« Il est des quartiers où je peux comprendre l’exaspération de certains de nos compatriotes, pères ou mères de famille rentrant du travail le soir et apprenant que leur fils s’est fait arracher son pain au chocolat à la sortie du collège par des voyous qui lui expliquent qu’on ne mange pas pendant le ramadan. » (Draguignan, le 5 octobre 2012).On l’aurait plutôt imaginé en boucher et c’est le boulanger qui est sorti depuis quelques années. Jean-François Copé, le spécialiste du petit pain au chocolat, a cependant renoncé le 28... [Lire la suite]